Yoğun bir hafta sonu olacak


Peynir
Pazar günü evde ilk peynir yapma kursumu veriyorum. Yumuşak ve taze peynirler ile başlayacağız. 6 kişilik kontenjan belirledim şimdilik. Tam gün olacak bu kursda Beyaz Peynir, Lor, Hellim, Camembert, Çerkez gibi bir günde çıkartabileceğimiz peynirleri seçtim. Hemen hemen her şey hazır.
Devamı »

Advertisements

2 thoughts on “Yoğun bir hafta sonu olacak

  1. GastroAktiv, yandaki "Başlıklar" kısmından mezofilik ve termofilik konularından bakteri kültürleri hakkında bilgi alabilirsiniz. Türkiye'de bu kültürleri toptan satan Peyma Hansen firması ama perakende satan yer var mı bilmiyorum. Kültürlerin bir kısmını evde yapmak mümkün.Mayayı ise gene yandaki "Başlıklar" kısmından maya konusuna bakın.

Comments are closed.